Das feurig-frische Herz der tunesischen Küche – intensiv, kräuterig und voller Charakter.

Tabil bedeutet im tunesischen Dialekt schlicht „Gewürz“, bezeichnet aber gleichzeitig diese absolut legendäre und unverkennbare Mischung, die in kaum einem Haushalt Tunesiens fehlen darf. Das Beste ist, das Rezept für unser Tabil stammt von meiner tunesischen Großmutter. Authentischer geht es nicht. Während die absolute Basis aus intensiv-würzigem Koriander und erdigem Kümmel besteht, liegt das Geheimnis unserer Premium-Rezeptur in den feinen Nuancen. Frischer Galgant und Ingwer treffen auf die leichte Frische der echten Naanaa-Minze, während fruchtige Orangenschale, Lorbeer und edle Rosenblüten der Mischung ein elegantes, tiefgründiges Finish verleihen. Ein unentbehrlicher Allrounder, der deftigen Schmorgerichten eine faszinierende, orientalisch-mediterrane Leichtigkeit schenkt. 100 % natürlich und ohne künstliche Zusätze – perfekt für Tajines, Eintöpfe, Schmorgerichte und feurige Harissa-Kreationen.