Ras el Hanout

  • Ideal für marokkanische Tajines, Couscous, Bulgur, Lamm, Geflügel und Ofengemüse.
  • Ein Märchen aus Tausendundeiner Nacht, eingefangen in einem einzigen Glas.
  • Erwecke die Aromen des Orients in deiner eigenen Küche.

 

€ 6,99

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Produkt enthält: 70 g

SKU MIX-070-03 Kategorien ,

Kurkuma, Ingwer, Zimt, Rosenblütenblätter, Galgant, weißer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Kubebenpfeffer, Guineapfeffer, Kardamom, Fenchel, Anis, Nelken, Macis, Muskatnuss.

Kann Spuren von Sesam, Senf und Sellerie enthalten.

Lass das Gewürz von Anfang an bei mittlerer Hitze mitschmoren – besonders in Eintöpfen oder Tajines entfalten die Wurzeln (Kurkuma, Ingwer, Galgant) und Saaten so nach und nach ihr volles Potenzial. Für eine geniale Marinade verrührst du das Ras el Hanout einfach mit Olivenöl, etwas Honig und einem Spritzer Zitronensaft.

Nährwerte pro 100 g

Energie kJ 1342 kJ
Fett 7,2 g
davon davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g
Kohlenhydrate 45 g
davon davon Zucker 4,2 g
Ballaststoffe 31 g
Eiweiß 9,1 g
Salz 0,1 g
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Ras el Hanout

Der „Chef des Ladens“ – die absolute Königsklasse der marokkanischen Küche.

Ras el Hanout bedeutet übersetzt „Kopf des Ladens“ und steht traditionell für die beste und komplexeste Mischung, die ein Gewürzhändler zu bieten hat. Unsere Premium-Rezeptur macht diesem Namen alle Ehre. Ras el Hanout ist ein meisterhaftes, farbenprächtiges Aromenfeuerwerk aus 15 erlesenen Einzelzutaten: Eine perfekt abgestimmte Basis aus Kurkuma und Ingwer trifft auf die feine Schärfe von vier edlen Pfeffersorten – weißer und schwarzer Pfeffer, Kubebenpfeffer und afrikanischer Guineapfeffer. Ergänzt durch die exotische Frische von Galgant, die wärmende Süße von Zimt, Anis und Fenchel sowie den floralen Luxus echter Rosenblütenblätter entfaltet diese Mischung beim Kochen eine tiefe, vielschichtige Magie, die dich direkt auf die bunten Märkte von Marrakesch entführt. 100 % natürlich und ohne künstliche Zusätze – für unvergleichlich authentische Couscous-, Tajine- und Reisgerichte.

Hunger?

Hier findest du eine Auswahl unserer allerliebsten Rezepte und Inspiration für unsere Gewürze.

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Pfannkuchen 1zu1

Häufig gestellte Fragen

Durch die Kombination aus weißem, schwarzem, Kubeben- und Guineapfeffer sowie Ingwer und Galgant bringt die Mischung eine ausgewogene, angenehm wärmende Schärfe mit. Sie ist jedoch nicht brennend scharf wie Chili, sondern sehr komplex, tiefgründig und aromatisch.
Diese beiden seltenen Pfeffersorten sind das absolute Geheimnis echter Premium-Mischungen! Kubebenpfeffer (Stielpfeffer) bringt eine leicht harzige, eukalyptusartige Frische mit. Guineapfeffer (auch Paradieskörner genannt) liefert eine sanfte Schärfe mit herrlich fruchtigen Untertönen, die perfekt mit den Rosenblüten harmonieren.
Ja, unbedingt. Unsere Ras el Hanout Mischung ist zu 100 % salzfrei, um dir die pure, ungestreckte Qualität der Gewürze zu garantieren. Du kannst dein Gericht also ganz flexibel nach deinem eigenen Geschmack mit Meersalz verfeinern.

Rezepte mit diesem Produkt:

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