Omas Vanillekipferl – Das beste Rezept
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Omas Vanillekipferl – Das beste Rezept
Beschreibung
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ZUTATEN
TEIG
WÄLZEN
ZUBEREITUNG
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Teig kneten
Aus Mehl, Zucker, Mandeln und Butter einen Teig kneten. Diesen in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
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Backofen vorheizen
Backofen auf 140°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Kipferl formen
Den Teig durch 4 teilen. Portionsweise den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und aus jeweils walnussgroßen Stücken Hörnchen formen. Kipferl mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
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Kipferl backen
Die Kipferl im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen.
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Zuckermischung
In der Zwischenzeit Staubzucker sieben und mit Vanillezucker in einer Schüssel vermengen. Die noch warmen Kipferl vorsichtig in der Zuckermischung wälzen und komplett abkühlen lassen.
